Jakarta, 16 Desember 2019. Indofood Riset Nugraha (IRN) yang dibentuk oleh PT Indofood Sukses Makmur (Indofood) mengajak tiga peneliti dari periode IRN 2018-2019 untuk pergi ke Singapore. Tiga peneliti itu adalah Mariska Pricilla dari Universitas Surya, Mohammad Fahrurrozi Asbirin dari Institut Pertanian Bogor, dan Sayyidul Fath dari Universitas Syiah Kuala. Mereka adalah tiga peneliti terbaik dari 58 peneliti yang ada di program IRN periode 2018- 2019.

Selama 3 hari perjalanan, para mahasiswa akan diajak mengunjungi 2 lokasi yaitu Firmenich Facilities dan BASF Laboratorium, dan juga lokasi wisata scientic lainnya yang ada di Singapura. Dua fasilitas dan laboratorium ini dikelola oleh perusahaan yang terkenal di dunia dan memiliki teknologi yang mumpuni, serta memiliki cabang yang tersebar di dunia.

Wakil Kepala Divisi Corporate Communications Indofood, Stefanus Indrayana mengatakan, “Melalui kunjungan ini diharapkan para peneliti terbaik bisa mendapatkan wawasan industrial yang lebih luas lagi terkait pengolahan bahan kimia dan pengolahan rasa. Seperti tahun lalu, program Scientific Tour ini akan kami laksanakan secara berkala setiap tahunnya supaya para peneliti terbaik dari program IRN dapat memperluas wawasan dan pengetahuan mereka terhadap teknologi yang ada di negara lain.”

“Sebagai salah satu mahasiswa yang diajak ke Singapura, saya berterima kasih terhadap PT Indofood Sukses Makmur Tbk selaku penyelenggara program IRN dan juga Tim Pakar IRN atas kesempatan yang diberikan kepada saya. Banyak pengalaman serta ilmu yang kami dapat selama perjalanan ini yang menambah wawasan yang lebih luas lagi tentang ilmu teknologi pangan. Semoga program IRN dapat terus berkembang menjadi lebih baik lagi dan dapat menciptakan peneliti unggul lainnya,” ujar Sayyidul Fath dari Universitas Syiah Kuala.

IRN periode 2019/2020 dengan tema “Pengembangan Sistem Pangan Berkelanjutan Berbasis Potensi dan Kearifan Lokal untuk Peningkatan Kesehatan, Kecerdasan dan Prestasi Bangsa”. Program IRN adalah pemberian dana bantuan riset kepada mahasiswa Strata 1 (S1) yang tengah melakukan penelitian sebagai syarat untuk menyelesaian pendidikannya. Untuk mesosialisasikan program ini, diselenggarakan roadshow di beberapa tempat yakni Institut Teknologi Bandung untuk wilayah Bandung dan Jawa Barat, Universitas Negeri Semarang untuk wilayah Semarang dan Jawa Tengah serta Universitas Trunojoyo untuk wilayah Madura dan Jawa Timur. Sosialisasi dan Coaching clinic metodologi penelitian juga dilakukan di Universitas Palangkaraya, Kalimantan Tengah dan Universitas Tadulako, Palu, Sulawesi Tengah.

Program IRN yang merupakan program Corporate Social Responsibility Indofood pilar Building Human Capital, terbuka bagi mahasiswa S1 yang tengah menyelesaikan tugas akhirnya dan berasal dari berbagai jurusan. Objek penelitian adalah sumber daya pangan lokal berasal dari darat atau laut, seperti aneka pangan sumber karbohidrat (contohnya serelia jagung, sorgum, gandum, aneka umbi, dll); kelapa dan kelapa sawit; rempah-rempah; hasil ternak; hasil laut dan perikanan; serta produk pangan lokal unggul lainnya. Adapun bidang penelitian meliputi bidang produksi (agro teknologi), teknologi (pasca panen dan pengolahan), kesehatan dan gizi masyarakat, serta bidang sosial ekonomi dan budaya.

Penerima dana IRN juga mendapatkan pendampingan selama penelitian dari Tim Pakar IRN, yang terdiri atas para pakar berbagai bidang dan diketuai oleh Prof. Dr. Ir. Purwiyatno Hariyadi, MSc. Sejak pertama kali diluncurkan di tahun 2006, Program IRN telah menerima sekitar 5.000 proposal dan mendanai lebih dari 750 penelitian mahasiswa.

“Kami berharap melalui Program IRN akan bermunculan riset-riset unggul dari mahasiswa dan bermanfaat bagi peningkatan kualitas sumber daya manusia, daya saing bangsa serta pada akhirnya dapat mendukung kemandirian pangan nasional,” ujar Indrayana.

***

Tentang Program Indofood Riset Nugraha (IRN)

IRN adalah program bantuan dana penelitian bagi mahasiswa (Strata 1) yang tengah menyelesaikan tugas akhir/penelitian di bidang penganekaragaman pangan. Program IRN dimulai sejak tahun 2006 sebagai lanjutan dari program Bogasari Nugraha, yang dirintis sejak tahun 1998 oleh Bogasari Flour Mills; salah satu kelompok usaha strategis PT Indofood Sukses Makmur Tbk yang memiliki kegiatan usaha utama memproduksi tepung terigu dan pasta.

Program tersebut merupakan salah satu bentuk tanggung jawab sosial perusahaan dalam pilar Building Human Capital. Program IRN telah diakui dan mendapatkan penghargaan Asia Responsible Enterpreneurship Awards 2010 untuk kategori Investment in People Award dari Enterprise Asia serta Penghargaan Peduli Pendidikan 2011 dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud).

Tim Pakar terdiri dari 9 orang pakar dari berbagai bidang seperti Bidang Teknologi Pangan, Bidang Sosial Ekonomi Pertanian, Bidang Budidaya Pertanian, Bidang Peternakan, Bidang Gizi dan Kesehatan, Bidang Perikanan dan Kelautan, Bidang Genetika dan Bioteknologi Molekur serta dari Indofood – mewakili sektor Industri.

Tentang PT Indofood Sukses Makmur Tbk

Dalam dua dekade terakhir, Indofood telah bertransformasi menjadi sebuah perusahaan Total Food Solutions dengan kegiatan operasional yang mencakup seluruh tahapan proses produksi makanan, mulai dari produksi dan pengolahan bahan baku hingga menjadi produk akhir yang tersedia di pasar. Kini Indofood dikenal sebagai perusahaan yang mapan dan terkemuka di setiap kategori bisnisnya. Dalam menjalankan kegiatan operasionalnya, Indofood memperoleh manfaat dari skala ekonomis serta ketangguhan model bisnisnya yang terdiri dari empat Kelompok Usaha Strategis (”Grup”) yang saling melengkapi sebagai berikut: